Attraverso tecniche ancora tradizionali come la "brucatura"
e la "pettinatura" nasce l'Olio Extra Vergine di Oliva
dell' Azienda Agricola Lippolis.
Le macine frantumano le olive, l'impasto ottenuto viene
successivamente posto su appositi "diaframmi" per essere
spremuto.
Nel rispetto delle più antiche tradizioni si
ottiene un'olio a bassissima acidità e dagli
intatti valori nutrizionali, caratteristiche tipiche
di un alimento sano e genuino.
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