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| L'Azienda |
Dagli uliveti dell'Azienda Agricola Lippolis nasce
l'Olio di Oliva di Polignano a Mare. Nel periodo di Novembre-Dicembre
dalle esperte mani della nostra famiglia vengono raccolte
e selezionate le migliori olive. Dopo un'attenta ed accurata
selezione nei campi, il prodotto viene preparato per la
molitura. |
 Le
macine frantumano le olive, l'impasto ottenuto viene posto
su appositi "diaframmi" per essere spremuto. Nasce cosi
l'Olio Extra Vergine di Oliva di Polignano a Mare. In
un incantevole scenario, a pochi passi dal mare, piante
secolari trovano la loro giusta collocazione in un clima
mediterraneo dando origine ad un prodotto unico nel suo
genere. |
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